
Die nach unserer biologischen Methode eingelegte, auch im Reifezustand grüne Frucht lässt sich geschmacklich am besten mit der europäischen Olive vergleichen. Bisher war diese "Himalaya-Olive" in Europa jedoch nur in getrockneter Form erhältlich, falls überhaupt noch bekannt.
Mit modernen analytischen Methoden untersucht, offenbart Arura sich als - eine für Früchte ungewöhnlich konzentrierte - Quelle von hochwertigem pflanzlichem Eiweiß, seltenen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen - eine Art natürlich gewachsener "Vitaminpille". Obwohl die Frucht eine herausragende Bedeutung für die asiatische Heilkunde hat, sind doch die letzten wilden Standorte durch menschliche Kulturausdehnung in akuter Gefahr.